(Business Lounge – Fine Culinary) – Yamagoya Ramen terletak di Baywalk Mall at Green Bay Pluit, Lantai 2, Jln. Pluit Karang Ayu B1, Jakarta Utara. Tidak banyak yang bisa dibicarakan mengenai interiornya. Tempat ini berada di mall, ruangnya sebagian besar hanya sepanjang koridor ini, dan di sisi lainnya, ada kaca dimana Anda bisa melihat orang memasak makanan untuk Anda!
KAKUNI CHA SHU
Ini adalah sepiring potongan tebal pork belly, dipanggang dan direndam di soyu manis. Bagian luarnya garing, seperti caramel glazed karena dipanggang dengan saus manis dan tentu saja, bagian dalamnya lembut.
Cindy Lulaby/ Culinary Expert
All photos by Ms. Cindy Lulaby (lulabyspoon.blogspot.com)
Editor : Fanya Jodie
