Pendahuluan
Teman saya, seorang ekspat Swedia bercerita tentang bagaimana dia sangat menghargai kopi Indonesia. Bagaimana tidak, baginya dan bagi kebanyakan orang Swedia, meminum kopi adalah suatu tradisi. Dia mengatakan, bahwa anda akan dianggap “aneh” jika tidak minum kopi paling tidak satu kali dalam sehari (orang Swedia minimal menenggak empat sampai enam per hari !).
Ia bercerita bahwa kopi Indonesia buatnya sangat hebat. Ia terkagum-kagum dengan varietas dan jenis specialty coffee Indonesia yang memiliki berbagai body, acidity dan aftertaste yang berbeda.
Tiga istilah terakhir asing untuk anda ?
Michael Sumbayak
Executive Director LEPMIDA
