Harga Kopi – Gula – Kakao Turun – Review Bulanan Februari 2025

(Vibiznews – Commodity) – Review Bulan Februari 2025 untuk Kopi, Gula dan kakao. Harga kopi Arabika turun karena melemahnya kurs real Brazil. Harga kopi Robusta turun. Harga gula turun melemahnya Kurs real Brazil. Harga kakao turun menguatnya indeks dolar AS

KOPI 

Harga kopi Arabika Mei di ICE New York turun 55 sen (0.15%) menjadi $373.05 . Harga kopi Robusta Mei di ICE London turun 46 sen (0.86%)  

• Harga kopi pada penutupan pasar hari Jumat turun dari kenaikan pada awal pasar ketika kurs Real Brazil turun ke terendah 1 bulan terhadap dolar. Melemahnya real menyebabkan harga kopi lebih murah apabila dibeli dengan mata uang lain di luar real.  
• Laporan Somar Meteorologia pada hari Senin curah hujan di Minas Gerais sebesar 11.4 mm pada minggu lalu atau 24% dari rata-rata   
• Tanda-tanda adanya penurunan persediaan setelah ICE melaporkan bahwa persediaan kopi Robusta turun ke terendah 2 bulan pada hari Jumat menjadi 4,247 lot. Persediaan kopi Arabika turun ke terendah 9 ¼ bulan menjadi 758,514 kantong, walaupun jumlah tertinggi 1 minggu sudah tercapai pada hari Kamis sebesar 809,128 kantong. 
• Faktor yang membuat harga kopi naik adalah terjadinya kenaikan persentase panen kopi Brazil yang sudah terjual dibandingkan dengan tahun lalu. Sehingga jumlah persediaan yang masih tersedia untuk dijual lebih sedikit . 
• Safras & Mercado pada hari Senin lalu mengatakan bahwa produsen menjual 88% hasil panen Brazil di 2024/25 per tanggal 11 Februari.  Lebih besar dari tahun lalu 70% dan rata-rata 5 tahun 82%.  
• Penjualan dari panen 2025/26 lebih lambat 13% dari panen, dibawah rata-rata 4 tahun 22% sehingga diperkirakan akan kekurangan persediaan baru membuat produsen tidak mau menjual. 
• Harga kopi naik karena kekhawatiran persediaan berkurang. Pada 12 Februari Cecafe melaporkan bahwa ekspor kopi hijau Brazil turun 1.6% dari tahun lalu menjadi 3.98 juta kantong.   
• Pada 28 Januari Conab memperkirakan hasil panen Brazil 2025/26 turun 4.4% dari tahun lalu mencapai jumlah terendah 3 tahun menjadi 51.81 juta kantong.  
• Conab juga menurunkan perkiraan hasil kopi di tahun 2024 sebesar 1.1%  menjadi 54.2 juta kantong dari perkiraan September 54.8 juta kantong. 
• Pengaruh kekeringan dari cuaca El Nino tahun lalu akan membuat kerusakan tanaman kopi di Amerika Selatan dan Amerika Tengah. Curah hujan yang dibawah rata-rata sejak April lalu merusak pohon kopi selama proses berbunga sehingga mengurangi buah kopi sehingga panen Brazil 2025/26 akan berkurang.  
• Brazil menghadapi masalah cuaca kering sejak 1981, menurut pengamat kerusakan alam Cemaden. 
• Colombia, negara penghasil kopi Arabika terbesar ke dua di dunia  juga mengalami pemulihan yang lambat dari kekeringan akibat cuaca  El Nino tahun lalu.   
• Pada 6 Februari Vietnam’s General Statistics Office melaporkan bahwa ekspor kopi Vietnam di bulan Januari turun 6.3% dari bulan lalu menjadi 134,000 MT. 
• The International Coffee Organization (ICO) melaporkan pada 6 Februari  lalu  bahwa ekspor kopi global di bulan Desember turun 12.4% dari tahun lalu menjadi 10.73 juta kantong dan ekspor dari Oktober – Desember turun 0.8% dari tahun lalu menjadi 32.25 juta kantong 

Analisa tehnikal untuk kopi Arabika 

 support pertama di $381 dan berikut ke $358  

resistant pertama di $404 kemudian ke $427 

 GULA 

Harga gula Mei di ICE New York turun 37 sen (1.96%) menjadi $18.52 . Harga gula Mei di ICE London turun 7.10 sen (1.32%)  

• Harga gula pada penutupan pasar hari Jumat turun untuk tiga hari berurutan sehingga mencapai harga terendah 2 minggu karena melemahnya real Brazil. Real Brazil melemah ke kurs terendah 1 bulan  terhadap dolar. Harga gula di Brazil menjadi lebih murah apabila dibeli dengan mata uang lain di luar real. 
• Harga gula sudah turun sejak hari Rabu ketika pedagang gula Czarnikow memperkirakan bahwa produksi gula Brazil di 2025/26 naik mencapai rekor 43.6 MMT karena memproduksi gula lebih menguntungkan dibanding memproduksi etanol. 
•  Pada hari Kamis  the International Sugar Organization (ISO) meningkatkan  perkiraan defisit gula global 2024/25 menjadi   4.88 MMT dibanding perkiraan  Nopember sebesar 2.51 MMT. Memperlihatkan pasar lebih ketat dari  surplus gula global di 2023/24 sebesar 1.31 MMT   
• The ISO juga menurunkan produksi gula global 2024/25 menjadi 175.5 MMT dari perkiraan Nopember sebesar 179.1 MMT. 
• Green Pool Commodity Specialist pada 5 Februari memperkirakan bahwa pasar gula global beralih ke surplus 2.7 MMT di 2025/26 dari perkiraan defisit 3.7 MMT di 2024/25. 
• Pada hari Selasa harga gula naik ke harga tertinggi 2 ½ bulan melanjutkan kenaikan sejak dari pertengahan Januari.  Real Brazil menguat sejak pertengahan Desember  sampai pertengahan Februari  ke kurs tertinggi 3 ½ bulan terhadap dolar. Sehingga harga gula menjadi lebih mahal bagi pembeli di luar real. 
• Harga gula pada penutupan pasar hari Jumat naik  ketika berita dari India  produksi gula turun 14% dari tahun lalu menjadi 21.98 MMT pada tahun marketing ini dari 1 Oktober sampai 28 Februari menurut The India Sugar and Bio-Energy Manufacturers Association. 
• Pedagang gula terbesar dunia , Alvean, mengatakan pada 13 Februari bahwa curah hujan di Brazil dibawah rata-rata sehingga tanaman tebu tidak berkembang di beberapa daerah. Jika curah hujan masih rendah maka panen yang dimulai bulan April akan tertunda dan produksi gula akan turun 
• Pada 20 Januari lalu pemerintah India hanya mengijinkan pabrik gula mengekspor 1 MMT gula untuk musim ini, menggantikan peraturan ekspor gula di tahun 2023. Pembatasan ekspor gula India berlaku sejak Oktober 2023 untuk menjaga  persediaan gula domestic. India mengijinkan pabrik gula untuk mengekspor 6.1 MMT gula selama 2022/23 sampai 30 September setelah ekspor gula mencapai rekor 11.1 MMT pada periode sebelumnya.    
• The India Sugar  Mills Association (ISMA) memperkirakan produksi gula India di 2024/25 turun 15% menjadi 27.27 MMT, jumlah terendah 5 tahun.  
• Conab, Brazil menurunkan perkiraan produksi gula Brazil dari 21 Nopember turun menjadi 44 MMT dari perkiraan sebelumnya 46 MMT, karena hasil gula turun akibat cuaca panas dan kering.  
• Pada hari Kamis  Unica melaporkan bahwa hasil kumulatif di daerah Pusat Selatan sampai Januari turun 5.5% dari tahun lalu menjadi 39.805 MMT.   
• Pada 21 Nopember lalu the International Sugar Organization (ISO) menurunkan perkiraan defisit gula global 2024/25 menjadi   2.51 MMT dibanding perkiraan Agustus sebesar 3.58 MMT.    
• ISO juga menaikkan perkiraan surplus gula global di 2023/24 menjadi 1.31 MMT dari perkiraan Agustus di 200,000 MT.    
• Green Pool Commodity Specialist pada 5 Februari memperkirakan bahwa pasar gula global beralih ke surplus 2.7 MMT di 2025/26 dari perkiraan defisit 3.7 MMT di 2024/25. 

Analisa tehnikal untuk gula   

support pertama di $18.2  dan berikut ke $17.62    

Resistant pertama di $19.48 dan berikut ke $ 20.06 

 KAKAO

Harga kakao Mei di ICE New York turun $131 (1.42%) menjadi $9,124 per ton. Harga kakao Mei di ICE London turun  $112 (1.50%) . 

• Harga kakao pada hari Jumat turun karena menguatnya indeks dolar AS ke kurs tertinggi 2 minggu sehingga harga komoditas turun termasuk kakao. 
• Persediaan kakao meningkat sehingga harga kakao turun setelah berita pada hari Kamis bahwa ekspor kakao Nigeria di bulan Januari naik 27% dari tahun lalu menjadi 46,970 MT. Nigeria penghasil kakao terbesar ke lima di dunia. 
• Pada hari Senin harga kakao turun ke harga terendah 3 ¼ bulan karena eksekutif dari pabrik coklat Hershey dan Mondelez memperingatkan bahwa harga kakai yang tinggi akan membuat permintaan berkurang 
• Pada 4 Februari pabrik coklat Mondelez International mengatakan potensi penurunan  permintaan coklat terutama di Amerika Utara dimana konsumsi coklat menurun. Juga pada hari Selasa perusahaan ini mengatakan harga coklat akan naik 50% karena kenaikan harga kakao, sehingga permintaan akan berkurang.  
• Pabrik Coklat Hersey mengatakan pada 6 Februari tingginya harga kakao membuat perusahaan terpaksa membuat resep baru dengan mengganti kakao dengan bahan lain. 
• Harga kakao yang tinggi membuat permintaan kakao di kuartal ke 4 turun. 

Pada 9 Januari Laporan Penggilingan kakao di kuartal 4 di Eropa, Asia dan Amerika Utara   

• Kakao yang digiling di Eropa turun 5.3% dari tahun lalu menjadi 331.853 MT terendah dalam 4 tahun. 

• The Cocoa Association of Asia melaporkan kakao yang digiling di kuartal 4 turun 0.5% dari tahun lalu menjadi 210,111 MT juga terendah 4 tahun. 

• The National Confectioners Association melaporkan kakao  yang digiling di Amerika Utara turun 1.2% dari tahun lalu  menjadi 102,761 MT
• Kekhawatiran bahwa ekspor akan menurun membuat harga kakao meningkat. Pemerintah Ivory Coast melaporkan pada hari Senin bahwa petani mengirimkan  1.36 MMT kakao ke pelabuhan Ivory Coast pada tahun marketing ini  sampai 22 Februari  naik   17% dari tahun lalu . Jumlah ini turun dari kenaikan  35% dari bulan Desember. 
• Persediaan kakao dalam pengawasan ICE di pelabuhan AS turun selama 1 ½ tahun dan turun ke terendah 21 tahun pada  24 Januari, Tetapi jumlah persediaan kakao meningkat kembali  ke jumlah tertinggi 2 ½ bulan  menjadi 1,452,105 kantong pada hari Jumat. 
• Kekhawatiran  persediaan kakao global defisit membuat  harga kakao naik.  Pada   24 Januari  the International Cocoa Organization (ICCO) mengatakan hasil survey persediaan kakao global pada akhir tahun 2023/24 sebesar 1.041 MMT turun 36% dari tahun lalu. Dibawah perkiraan sebelumnya 1.300 MMT. 
• Hasil survey  memberi sinyal bahwa perkiraan  persediaan kakao 2023/24 defisit 478,000 MT , hasil ini lebih signifikan dari perkiraan sebelumnya. 

Analisa tehnikal untuk kakao di New York 

Support pertama di $ 8,995 dan berikut ke $8,564 

Resistant pertama di $9.426 dan berikut ke $9,857 

Loni T / Senior Analyst Vibiz Research Centre Division, Vibiz Consulting