(Vibiznews – Commodity) – Harga kopi Arabika dan Kopi Robusta naik, Harga gula turun dan harga kakao Turun- Review Minggu ke II Juni 2025.
Perkiraan pada minggu depan harga kopi, gula dan kakao akan masih turun, setelah terjadinya ketegangan geopolitik antara Israel dan Iran akan membuat harga bahan pokok bisa naik sehingga konsumen akan memenuhi bahan kebutuhan pokok dulu sehingga permintaan akan kopi, gula dan kakao bisa menurun.
Ditambah dengan adanya panen dan cuaca membaik sehingga persediaan meningkat, membuat tren juga turun.
KOPI
Harga kopi Arabika Juli naik $1.90 (0.55%) menjadi $349.70 . Harga kopi Robusta Juli naik $41 (0.93%)
Summary faktor penggerak harga Kopi minggu ini
- Harga kopi di New York dan di London naik pada hari Jumat
- Harga turun untuk beberapa minggu terakhir karena persediaan yang sampai di pasar akan meningkat
- Penen kopi Robusta sedang berlangsung di Brazil juga di Indonesia panen masih berlangsung, sedangkan di Vietnam panen sudah selesai
- Panen kopi Arabika Brazil sedang berlangsung diperkirakan akan lebih kecil pada tahun ini walaupun tidak seburuk yang diperkirakan
- Di Minas Gerais, turun hujan diatas rata-rata pada minggu ini sampai 7 Juni menurut Somar Meteorologia
- Harga kopi rata-rata di ICO $307.41
Harga kopi Arabila turun ke harga terendah dua minggu pada awal hari Jumat namun pada akhir pasar naik . Harga kopi Robusta juga seperti itu sempat turun ke harga terendah 7 bulan sebelum naik kembali.
Laporan dari Cooxupe Coffee co-op hari Selasa panen Brazil sudah selesai 13.7% dibanding 13.6% pada tahun lalu di waktu yang sama. Cooxupe adalah perusahaan kopi terbesar di Brazil dan eksportir kopi terbesar di Brazil
Laporan Safras & Mercado pada hari Jumat panen kopi Brazil tahun 2025/26 sudah selesai 35% sampai 11 Juni. Jumlah ini dibawah tahun lalu 37% namun masih diatas rata-rata lima tahun 35% .
Jika diperinci panen kopi Robusta sudah selesai 49% dan panen kopi Arabika 26% sampai 11 Juni. Panen kopi Arabika Brazil lambat karena hujan turun dibeberapa daerah
Laporan persediaan Persediaan kopi Robusta di ICE turun ke terendah 1 bulan menjadi 5,177 lot pada hari Jumat
Harga kopi tertekan untuk lima minggu karena meningkatnya produksi kopi dan naiknya persediaan.
Pada 19 Mei USDA Foreign Agricultural Service (FAS) memperkirakan produksi kopi Brazil 2025/26 naik 0.5% dari tahun lalu menjadi 65 juta kantong.
Produksi kopi Robusta Vietnam di 2025/25 naik 6.9% dari tahun lalu menjadi 31 juta kantong.
Turunnya hujan diatas curah hujan normal mengurangi kekhawatiran akan kekeringan dan membuat harga kopi turun. Laporan Somar Meteorologia pada hari Senin curah hujan di Minas Gerais pada minggu ini sampai 7 Juni sebesar 23.4 mm , 207% diatas rata-rata
Faktor penurunan berikut Persediaan Kopi Arabika di ICE naik ke tertinggi 4 1/4 bulan pada hari Selasa menjadi sebesar 892.468 kantong pada 27 Mei namun turun dari jumlah tertinggi ke 846,291 kantong pada hari Jumat
Tanda turunnya ekspor kopi Brazil turun menaikkan harga. Pada hari Rabu Cecafe melaporkan ekspor kopi hijau Brazil di bulan Mei turun 36% dari tahun lalu menjadi 2.8 juta kantong.
Harga kopi Robusta naik ketika pada hari Selasa lalu Vietnam National Statistics Office melaporkan bahwa ekspor kopi Vietnam dari Januari – April turun 9.8% dari tahun lalu menjadi 663,000 MT.
The Vietnam Coffee and Cocoa Association pada 12 Maret menurunkan perkiraan produksi kopi Vietnam 2024/25 menjadi 26.5 juta kantong dari perkiraan Desember di 28 juta kantong
Pada 19 Mei USDA-FAS memperkirakan hasil kopi Vietnam di 2025/26 naik 7% dari tahun lalu menjadi tertinggi 4 tahun sebesar 30 juta kantong.
Analisa tehnikal untuk kopi Arabika
support pertama di $337 dan berikut ke $318
resistance pertama di $368 kemudian ke $379
GULA
Harga gula Juli di ICE NEw York turun 14 sen (0.86%) menjadi $16.13. Harga gula Agustus di ICE London turun 1 sen (0.21%)
Summary Faktor Penggerak Harga Gula minggu ini
- Harga gula turun pada hari Jumat di New York dan di London karena persediaan meningkat masih berlanjut.
- Cina adalah pembeli di harga termurah sehingga mendorong kenaikan kembali.
- Hujan turun tidak merata di Brazil Tengah dan Selatan, namun panen berlangsung lambat diluar perkiraan, karena kondisi kering, tapi diperkirakan akan lebih cepat karena hujan.
- Pertumbuhan tanaman kondisinya baik di India karena musim hujan namun musim hujan berhenti saat ini
- Harga gula yang murah di Brazil pada saat ini membuat pabrik penggilingan tebu meningkatkan produksi etanol dan mengurangi produksi gula
- Petrobas menurunkan harga bensin pada minggu ini untuk pertama kali sejak 2023 sehingga harga etanol tertekan untuk turun
Harga gula pada penutupan pasar hari Jumat turun ke harga terendah 4 tahun. Harga gula turun hampir 2 ½ bulan terakhir karena perkiraan global surplus. Perkiraan bahwa gula global surplus membuat harga gula turun pada 22 Mei Laporan USDA dalam laporan tahunan, memperkirakan produksi gula global di 2025/26 naik 4.7% dari tahun lalu menjadi 189,318 MMT sehingga gula global surplus 41,188 MMT naik 7.5%
Harga gula turun karena kenaikan produksi gula di India. Pada hari Senin lalu India National Federation of Cooperative Sugar Factories memperkirakan produksi gula India di 2025/26 naik 19% dari tahun lalu menjadi 35 MMT karena perluasan area tanaman tebu.
Curah hujan meningkat di India sehingga menyuburkan tanaman tebu membuat harga gula turun. Pada 15 April, India Ministry of Earth Sciences meramalkan hujan turun diatas normal pada musim monsoon tahun ini, dengan total curah hujan diperkirakan 105% diatas rata-rata jangka panjang. Musim monsoon antara bulan Juni sampai September
Tanda bahwa hasil gula global meningkat sehingga harga gula turun pada 22 Mei perkiraan USDA – FAS bahwa produksi gula Brazil 2025/26 naik 2.3% dari tahun lalu menjadi 44.7 MMT.
Juga memperkirakan produksi gula India di 2025/26 akan naik 25% dari tahun lalu menjadi 35.3 MMT, karena hujan di musim monsoon menguntungkan bagi tanaman gula dan meningkatkan hasil gula per are.
Produksi gula Thailand 2025/26 diperkirakan naik 2% dari tahun lalu menjadi 10.3 MMT
Pada 20 Januari lalu pemerintah India hanya mengijinkan pabrik gula mengekspor 1 MMT gula untuk musim ini, menggantikan peraturan ekspor gula di tahun 2023. Pembatasan ekspor gula India berlaku sejak Oktober 2023 untuk menjaga persediaan gula domestic. India mengijinkan pabrik gula untuk mengekspor 6.1 MMT gula selama 2022/23 sampai 30 September setelah ekspor gula mencapai rekor 11.1 MMT pada periode sebelumnya.
The India Sugar Mills Association (ISMA) memperkirakan produksi gula India di 2024/25 turun 17.5% menjadi 26.2 MMT, jumlah terendah 5 tahun
The India Sugar Mills Association (ISMA) memperkirakan produksi gula India dari 1 Oktober sampai 15 Mei sebesar 25.74 MMT turun 17% dari tahun lalu pada periode yang sama
Pada 1 Mei Indian Food Secretary Chopra mengatakan bahwa ekspor India di 2024/25 ekspor India totalnya akan 800,000 MT, dibawah perkiraan 1 MMT.
Outlook produksi gula Thailand tinggi sehingga menurunkan harga gula. Pada 2 Mei Thailand’s Office of Cane and Sugar Board melaporkan produksi gula 2024/25 naik 14% dari tahun lalu menjadi 10.00 MMT
Pada 29 Mei Unica melaporkan produksi gula Brazil 2025/26 di Tengah – Selatan sampai pertengahan pertama Mei turun 6.8% dari tahun lalu menjadi 2.408 MMT dan hasil kumulatif gula 2025/26 Brazil tengah – Selatan sampai pertengahan turun 22.7% dari tahun lalu menjadi 3.989 MMT.
Pada 15 Mei the International Sugar Organization (ISO) meningkatkan perkiraan defisit gula global 2024/25 menjadi tertinggi dalam 9 tahun defisit sebesar 5.47 MMT dibanding perkiraan Februari defisit sebesar 4.88 MMT.
Memperlihatkan pasar lebih ketat dari surplus gula global di 2023/24 sebesar 1.31 MMT
The ISO juga menurunkan produksi gula global 2024/25 menjadi 174.8 MMT dari perkiraan Februari sebesar 175.5 MMT
Analisa tehnikal untuk gula
Support pertama di $16.20 dan berikut ke $15,60
Resistance pertama di $16.80 dan berikut ke $ 17.80
KAKAO
Harga kakao Juli di ICE New York turun $90 (0.91%) menjadi $9,768 per ton . Harga kakao Juli di ICE London turun $169 (2.56%)
Summary pergerakan harga kakao minggu ini :
- Harga kakao turun pada kedua pasar pada hari Jumat
- Penurunan terjadi pada grafik minggu ini karena kenaikan pengiriman kakao ke pasar
- Laporan masih berlanjut adanya kenaikan arus pengiriman kakao dari Nigeria dan kenaikan produksi dari negara lain diluar Afrika Barat seperti Asia dan Amerika Tengah.
- Pasar mengantisipasi permintaan yang naik dan berkurangnya produksi Ivory Coast dan Ghana.
- Diperkirakan hasil biji kakao pada panen 2025/26 akan ada perbaikan kualitas dari hasil panen di pertengahan tahun. Pada saat panen pertengahan kondisi keringlah yang merusak produksi.
- Tren penurunan terjadi di pasar pada minggu ini
Harga kakao turun karena menguatnya dolar dan perkiraan hujan turun di Afrika Barat. Kekhawatiran bahwa permintaan komoditas global akan berkurang karena adanya perang antara Israel dan Iran.
Tanda akan berkurangnya ekspor membuat harga kakao naik karena berita pada hari Rabu bahwa ekspor Nigeria dibulan April turun 11% dari tahun lalu menjadi 18,561 MT.
Kenaikan persediaan membuat harga kakao turun. Sejak persediaan turun ke terendah 21 tahun di 1,263,493 kantong pada 24 Januari, ICE mengatakan bahwa jumlah persediaan kakao di pelabuhan AS meningkat kembali ke jumlah tertinggi 9 bulan menjadi 2,275,693 kantong pada hari Jumat .
Harga kakao pada naik karena ekspor Ivory Coast melambat tanda bahwa persediaan kakao berkurang. Pemerintah Ivory Coast melaporkan pada hari Selasa bahwa petani mengirimkan 1.64 MMT kakao ke pelabuhan Ivory Coast dari 1 Oktober sampai 8 Juni naik 7.2% dari tahun lalu . Jumlah ini turun dari kenaikan 35% dari bulan Desember.
Pada bulan lalu harga kakao naik ke harga tertinggi 4 bulan Kekhawatiran Cuaca di Afrika Barat . Walaupun hujan turun pada saat ini di Afrika Barat namun kekeringan masih di sepertiga Ghana dan Ivory Coast menurun the African Flood and Drought Monitor.
Harga kakao naik selama dua minggu terakhir karena kekhawatiran akan kualitas dari panen kakao tengah tahun di Ivory Coast pada saat panen berlangsung saat ini sampai September.
Pabrik pengolahan kakao mengeluh tentang kualitas kakao dan menolak truk yang berisi biji kakao dari Ivory Coast.
Pabrik mengatakan 5% sampai 6% dari hasil panen kakao di setiap truk kualitasnya buruk dibanding dengan pada saat panen utama hanya 1% yang buruk.
Menurut Rabobank, buruknya kualitas kakao di Ivory Coast pada pertengahan tahun berkaitan dengan ke terlambatan hujan turun di daerah itu membuat pertumbuhan tanaman lambat
Panen kakao di pertengahan tahun lebih kecil dari panen tahunan dan dimulai di bulan April. Perkiraan rata-rata hasil kakao di Ivory Coast 400,000 MT turun 9% dari tahun lalu di 440,000 MT
Kenaikan harga kakao pada waktu dekat ini terbatas karena permintaan kakao dan produksi kakao akan turun karena perang tarif global yang akan menaikkan harga kakao lebih tinggi lagi dari harga kakao yang sudah tinggi saat ini
Pada 10 April Barry Callebaut AG, salah satu pembuat coklat terbesar di dunia, menurunkan perkiraan penjualan untuk menghadapi tingginya harga kakao dan kebijakan tarif yang tidak menentu.
Juga Pembuat coklat Hershey Co melaporkan penjualan pada Q1 turun 14% sebagai antisipasi kenaikan biaya karena tarif pada Q2 sebesar $15-$20 juta. Kenaikan ini membuat harga coklat naik dan akan mengurangi permintaan konsumen.
Juga Mondelez International melaporkan penjualan di Q1 turun diluar perkiraan karena konsumen memotong pembelian snack akibat dari ketidakmenentuannya perekonomian dan mahalnya harga coklat
Permintaan yang menurun dari kakao terlihat pada Q1
- Kakao yang di giling di Amerika Utara turun 2.5% dari tahun lalu menjadi 110,278 MT.
- Kakao yang digiling di Eropa turun 3.7% dari tahun lalu menjadi 353,522 MT
- Kakao yang digiling di Asia turun 3.4% dari tahun lalu menjadi 213,898 MT,
Pada 30 Mei the International Cocoa Organization (ICCO) memperbaiki perkiraan persediaan kakao global 2023/24 defisit 494,000 MT dari perkiraan Februari defisit 441,000 MT defisit terbesar lebih dari 60 tahun. Produksi ICCO 2023/24 turun 13.1% dari tahun lalu menjadi 4,380 MMT.Ratio persediaan kakao/ kakao digiling 27% ratio terendah 46 tahun.
Pada 28 Februari the International Cocoa Organization (ICCO) memperkirakan persediaan kakao akan surplus 142,000 MT di tahun 2024//25 , inilah surplus pertama di pasar kakao selama 4 tahun.
ICCO juga memperkirakan produksi kakao di 2024/25 naik 7.8% menjadi 4.84 MMT.
Analisa tehnikal untuk kakao di New York
Support pertama di $8,940 dan berikut ke $8,300
Resistance pertama di $11,970 dan berikut ke $11,280
Loni T / Senior Analyst Vibiz Research Centre Division, Vibiz Consultin
